En este nuevo post, quiero comentar las prácticas que vengo realizando en el laboratorio de Química con mis alumnos de Bachillerato. En ellas los alumnos estudian reacciones típicas de química tales como las de ácido-base y oxidación-reducción a traves de determinaciones analíticas sencillas como acidez, pH, vitamina C, etc. Estas determinaciones se llevaron a cabo sobre los zumos recien exprimidos de frutos cítricos como limón, naranja, mandarina y pomelo. Posteriormente se presentó el trabajo a un concurso de trabajos prácticos y recibimos un premio de la R.S.E.Q. Teneis más información de esto en la dirección http://ficus.pntic.mec.es/cgum0010. Como siempre el tema puede prestarse a un debate sobre la utilidad de este tipo de trabajos prácticos en asignaturas de ciencias y desde aquí os invito a hacerlo.
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